Présentation
Les petits pots de Marie-Line
Les petits pots de Marie-Line réunissent produits locaux et épices du monde et initient des rencontres entre les continents : la confiture christophine lavande, la confiture pomme d’eau combava, melon de Martinique Pineau des Charentes, la confiture de corossol romarin ou la confiture châtaigne péyi, cousin du fruit à pain, en sont la preuve. C’est leur singularité. Chemin faisant, leur attention est attirée par des fruits et des saveurs oubliées, dont on a peu ou pas entendu parler. La longe, de la famille des concombres pouvant atteindre 70 cm de long ; la généreuse Kankanbou, banane rustique aussi appelée « banane carrée » en référence à ses formes anguleuses. Les caïmites roses ou blanches, fruits à pulpe laiteuse et au cœur étoilé ou les tamarins des indes ou « grinn bwa », souvent boudé pour son aspect rugueux et son acidité. Leur vision est simple : chacun des fruits dont la nature nous gratifie mérite d’être sublimé.
