Découvrez les acteurs locaux de l'agroalimentaire

L'agroalimentaire martiniquais, c'est fruit du savoir-faire local et de la richesse de ses terres.
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  • Plats proposés par Ti'Bouboun : Ti Nain morue, Gratin de banane jaune et poulet, Giraumon igname

    Ti Bouboun'

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    Produit(s): Confitures, sirops et compotes, soupes, conserves et plats cuisinés

    Lieu de production : Schœlcher

    Lieu de vente : La Trinité, Le Robert, Fort-de-France, Le Lamentin

    Ti Bouboun'

    Produit(s): Confitures, sirops et compotes, soupes, conserves et plats cuisinés

    La naissance d’un bébé est synonyme de nombreux changements dans une vie. Christelle a fait de ce moment marquant de sa vie personnelle, une opportunité professionnelle, pour valoriser les saveurs locales. Voilà comment Ti Bouboun est né... Ti Bouboun s’adresse aux bébés dès le début de la diversification alimentaire jusqu’à 3 ans et propose des recettes qui reprennent les fondamentaux de la cuisine martiniquaise.

    Lieu de production : Schœlcher

    Lieu de vente : La Trinité, Le Robert, Fort-de-France, Le Lamentin

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  • Assortiment de poissons fumés

    Les Ti’Fumés de Clément

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    Produit(s): Poissons fumés, viandes fumées, pâtés, terrines et rillettes

    Lieu de production : Gros-Morne

    Lieu de vente : Fort-de-France, Le Lamentin, Le Robert, La Trinité, Les Trois-Îlets, Le Prêcheur, Sainte-Marie, Rivière-Pilote, Gros-Morne

    Les Ti’Fumés de Clément

    Produit(s): Poissons fumés, viandes fumées, pâtés, terrines et rillettes

    Passionné par les métiers de la mer depuis toujours, Clément pose ses valises en Martinique il y a 12 ans. Immersion dans l’univers des Ti’ Fumés où Clément combine son amour du goût avec son amour de la mer.

    Lieu de production : Gros-Morne

    Lieu de vente : Fort-de-France, Le Lamentin, Le Robert, La Trinité, Les Trois-Îlets, Le Prêcheur, Sainte-Marie, Rivière-Pilote, Gros-Morne

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  • Ti-Bo Nougat

    Ti-Bo Nougats

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    Produit(s): Chocolats, bonbons et confiseries

    Lieu de production : Le Marin

    Lieu de vente : Fort-de-France, Ducos, Le François, Le Lamentin, Les Trois-Îlets, Le Robert, La Trinité, Sainte-Marie, Rivière-Pilote, Le Carbet

    Ti-Bo Nougats

    Produit(s): Chocolats, bonbons et confiseries

    Si vous êtes de ceux qui apprécient le miel, vous êtes au bon endroit. Vous trouverez en la personne de Thibault un allié de choix qui a décidé d’en faire un élément clé dans ses créations. Du nougat au bon miel de Martinique, voilà sa proposition.

    Lieu de production : Le Marin

    Lieu de vente : Fort-de-France, Ducos, Le François, Le Lamentin, Les Trois-Îlets, Le Robert, La Trinité, Sainte-Marie, Rivière-Pilote, Le Carbet

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  • Découpe du poisson fumé

    Fraîcheur des Pitons

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    Produit(s): Poissons fumés

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, La Trinité, Le Lamentin, Le François, Schœlcher

    Fraîcheur des Pitons

    Produit(s): Poissons fumés

    Nous avons rendez-vous, rue des délices, au Carbet pour une rencontre avec celle qui valorise les produits de la mer dont les vagues s’agitent non loin, Armelle. Elle y fume du poisson et en vend avec un objectif : proposer des produits authentiques.

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, La Trinité, Le Lamentin, Le François, Schœlcher

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  • Petit Bocal de miel

    Les Butineuses des Mornes

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    Produit(s): Miels

    Lieu de production : Rivière-Salée

    Les Butineuses des Mornes

    Produit(s): Miels

    C’est au cœur d’une végétation dense, sur les hauteurs de Sainte-Luce, que Karl-Frédéric nous fait entrer dans son univers : celui des reines et des ouvrières qui la serve avec en ligne de mire l’envie de la satisfaire, en lui fournissant du miel. Karl-Frédéric nous en fournit aussi, à sa manière.

    Lieu de production : Rivière-Salée

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  • Farines de manioc et de toloman

    La Case à Farines

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    Produit(s): Sucres et farines

    Lieu de production : Sainte-Marie

    La Case à Farines

    Produit(s): Sucres et farines

    Trouver La Case à Farines n’est pas difficile. Dirigez-vous vers le quartier Saint-Armand, non loin de la rivière, à Sainte-Marie. Jean-Charles habite à quelques pas de son atelier où il épluche et prépare le manioc qu’il réduit en farine. Son sourire ne quitte pas son visage et est communicatif. Nous nous installons et sommes prêts à discuter, mais pas seulement. Nous allons aussi beaucoup rigoler.

    Lieu de production : Sainte-Marie

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  • Confiture de Giraumon à l'orange

    Les Confitures du Monastère

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    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Macouba, Les Trois-Îlets, Ducos, Le Lamentin, Schœlcher, Fort-de-France, Le Morne-Rouge, La Trinité, Le Carbet

    Les Confitures du Monastère

    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Réalisées avec les fruits du verger, les confitures du monastère Sainte-Marie des Anges portent la marque MONASTIC®.

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Macouba, Les Trois-Îlets, Ducos, Le Lamentin, Schœlcher, Fort-de-France, Le Morne-Rouge, La Trinité, Le Carbet

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  • Trio de bouteilles de QV aux trois parfums existant

    QV Tropicale

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    Produit(s): Boissons

    Lieu de production : Le François

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, Schœlcher, Ducos, Le Lamentin

    QV Tropicale

    Produit(s): Boissons

    Si vous cherchez une boisson pétillante à base de fruits locaux, les QV Tropicales sont là ! Des boissons pétillantes aux saveurs de prune de cythère, ananas et maracudja préparées en plein cœur du quartier Belle- me, au François.

    Lieu de production : Le François

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, Schœlcher, Ducos, Le Lamentin

  • Confiture Banane Kankanbou

    Les petits pots de Marie-Line

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    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Lieu de production : Schœlcher

    Lieu de vente : Fort-de-France

    Les petits pots de Marie-Line

    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Les petits pots de Marie-Line réunissent produits locaux et épices du monde et initient des rencontres entre les continents en créant des confitures uniques.

    Lieu de production : Schœlcher

    Lieu de vente : Fort-de-France

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  • Assortiment de produits proposés par Mahault

    Atelier fruité

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    Produit(s): Fruits secs

    Lieu de production : Le Morne-Rouge

    Lieu de vente : Le Marin, Le Lamentin, Les Trois-Îlets, Ducos, Le François, Le Robert, La Trinité, Le Lorrain, Fort-de-France, Schœlcher, Le Morne-Rouge, Gros-Morne

    Atelier fruité

    Produit(s): Fruits secs

    Une farandole de fruits et légumes séchés sont à découvrir à l’Atelier fruité : tomate, coco, fruit-à-pain, papaye ou ananas. Un grand nombre de variétés de bananes y passent : Plantain, Tolée, Kankanbou, Cavendish.

    Lieu de production : Le Morne-Rouge

    Lieu de vente : Le Marin, Le Lamentin, Les Trois-Îlets, Ducos, Le François, Le Robert, La Trinité, Le Lorrain, Fort-de-France, Schœlcher, Le Morne-Rouge, Gros-Morne

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    Producteur labellisé

  • Ensemble de produits Elixirs des alizés

    Élixirs des Alizés by Crudithé

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    Produit(s): Jus et nectars, pâtés, terrines et rillettes, Épices, herbes et aromates secs

    Lieu de production : Le Morne-Vert

    Lieu de vente : Fort-de-France, Le Robert, Les Trois-Îlets

    Élixirs des Alizés by Crudithé

    Produit(s): Jus et nectars, pâtés, terrines et rillettes, Épices, herbes et aromates secs

    Un rire franc, le regard pétillant, Gladys est une jeune femme avide de découvertes et de nouvelles saveurs. De sensations, comme de sens. Bienvenue dans le monde des Élixirs des Alizés spécialisé dans les produits VEGAN qui met en valeur la flore d’un bout de terre appelé Martinique.

    Lieu de production : Le Morne-Vert

    Lieu de vente : Fort-de-France, Le Robert, Les Trois-Îlets

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Ensemble d'images de produits locaux
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Des savoir-faire uniques

La Martinique regorge de petites entreprises agroalimentaires. Des confitures, aux nougats et chocolats en passant par des conserves de poissons fumées, des conserves de poulet boucané et autres merveilles, chaque produit est préparé avec soin et passion par des artisans locaux qui mettent en lumière des ingrédients locaux associés à des techniques de production alliant tradition et modernité.

Venez goûter les saveurs de l'île et découvrez les merveilles de l'agroalimentaire martiniquais !

DÉNICHER

Une farandole de saveurs

  • Paquet de farine de manioc

    Farine de Manioc de La Maison du Manioc

    Farine de Manioc de La Maison du Manioc

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    Sauce Sweet Chili Péyi de La Conserverie Créole

    Sauce Sweet Chili Péyi de La Conserverie Créole

  • Assortiment de poissons fumés

    Marlin bleu fumé des Ti'Fumés de Clément

    Marlin bleu fumé des Ti'Fumés de Clément

    Emballage sous vide Conservation : 21 jours au réfrigérateur - possibilité de congeler

    Composition : marlin bleu, sel, sucre de canne, épices & herbes aromatiques

  • Ti-Bo Nougat

    Nougat Miel de Palétuviers, Amandes et Gingembre de Ti-Bo Nougats

    Nougat Miel de Palétuviers, Amandes et Gingembre de Ti-Bo Nougats

    Nougat maison au miel de Martinique.

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    Mon premier plat Ti Nain Morue de Ti Bouboun'

    Mon premier plat Ti Nain Morue de Ti Bouboun'

    Plat complet adapté à l'enfant Purée de ti nain (banane verte), et de cabillaud avec petits morceaux fondants! La banane verte ou ti nain est riche en potassium 373 g / 100 g !

  • Yaourt au lait de chèvre

    Yaourt au lait de chèvre de Marjolait

    Yaourt au lait de chèvre de Marjolait

  • Préparation de la liqueur de coco

    Liqueur de Coco de Mamie Micho

    Liqueur de Coco de Mamie Micho

  • Assortiment de produits proposés par Mahault

    Fruits séchés de L'Atelier Fruité

    Fruits séchés de L'Atelier Fruité

  • Tranches de poissons fumés

    Thon Sauvage fumé de Fraîcheur des Pitons

    Thon Sauvage fumé de Fraîcheur des Pitons

    Thon Sauvage fumé salé au sel de Guérande, fumé au Mahogany et à la bagasse de canne bio Neisson

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