Portrait de Gladys dans un champ au morne-vert

Crudithé

  • Producteur(s) : Gladys

  • Produit(s) : Épices, herbes et aromates surgelés, Pâtés, terrines et rillettes, Jus et nectars

  • Lieu de production : Le Morne-Vert

Un rire franc, le regard pétillant, Gladys est une jeune femme avide de découvertes et de nouvelles saveurs. De sensations, comme de sens. Bienvenue dans le monde de CrudiThé qui met en valeur la flore d’un bout de terre appelé Martinique.
Présentation

CrudiThé

Chez CrudiThé, la mission est simple : offrir des produits de qualité en transformant les végétaux issus du jardin créole.

Pour vos moments festifs, les compositions apéritives sont incontournables. Imaginez des paniers garnis de bocaux de Pesto d’oignon pays, carottes marinées, foie gras végétal, crémeux de gingembre… Tous les produits sont adaptés aux régimes végétariens et végans, pour que chacun puisse se régaler sans compromis.

La dernière nouveauté chez CrudiThé ? Les CrudiKub ! Ces petits cubes surgelés d'aromates créoles transforment n'importe quel plat en délice caribéen ! Vous retrouverez toute la fraîcheur des herbes aromatiques fraîchement cueillies du jardin. Les CrudiKub sublimeront tous vos plats préférés : accras, sauces, poêlées, grillades, gratins, pâtés, boudins, plats végétariens et bien plus encore.

“Cette odeur délicate qui s'échappe des cuisines créoles alors qu'il n'y a que les aromates dans la casserole. On sait déjà d'avance que le repas sera un délice.”

Ensemble de produits Elixirs des alizés
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Quelques spécialités de CrudiThé

Le conseil de Gladys
Le produit dont je suis la plus fière est le foie gras végétal ! Cette terrine végétale que je prépose lors des fêtes de fin d’année, s’appelle le “sans foie, ni l’Oie”. Pas seulement pour les végétariens d’ailleurs. Et en plus, c’est du bon gras, alors on peut se régaler sans culpabiliser
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    Les CrudiKub

    Les CrudiKub

    En un seul geste et sans avoir à manipuler de l’ail, de l’oignon ou du piment, découvrez l’authenticité des saveurs créoles. Un mélange 100% naturel, avec des aromates fraîchement cueillis sur les hauteurs des Pitons du Morne-Vert.

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    Le Miel d’Or

    Le Miel d’Or

    Complexe à base Miel, curcuma, gingembre, cannelle, poivre. Indications : Renforcement du système immunitaire, douleurs articulaires, maux de gorge, rhume, grippe, asthme, l’hypertension, haute pression sanguine, arthrite, maladies cardiaques, dépression, anxiété, problèmes cutanés…

  • Carottes rapées en train d'être assaisonnées

    Les Carottes Marinées

    Les Carottes Marinées

    Carottes assaisonnées avec des épices et des algues (wakame), ce qui leurs apportent un goût de poisson fumé. Vous pouvez l'utiliser en toast, en sushi, en croque-monsieur vegan, avec une salade, etc...

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    Les Paniers de fêtes

    Les Paniers de fêtes

    CrudiThé vous propose des panier à offrir ou à partager pour les fêtes de fins d’année. Des paniers 100% végétariens composés de bocaux de Pesto d'oignon pays, de pâté végétal, de carottes marinées, de Foie gras végétal, de tartinade au petits légumes, de crémeux de gingembre

Le producteur

Gladys

L’histoire de CrudiThé, c’est avant tout l’histoire de Gladys, sa créatrice Son parcours se construit dans la douleur d’un diagnostic. Celui de la maladie de Verneuil, qu’elle combat durant de longues années avant de découvrir les bienfaits de la flore locale associés aux bienfaits de la CRU-sine, ou l’art de cuisiner des aliments exclusivement crus. C’est une révélation : elle perd 10 kg en 1 mois, retrouve une peau de bébé et constate que son asthme disparaît.

Sa maladie autrefois fardeau se fait cadeau. En voulant s’en défaire et en guérir les stigmates, elle découvre un nouveau mode de vie dont elle fait sa philosophie. Désormais consciente de la puissance de la nature, elle l’observe avec un émerveillement constant et se promet de partager cette richesse avec le plus grand nombre : « Je resterai toujours persuadée que sensibiliser au pouvoir des plantes, et de la nature en général est ma mission et que j’ai cette maladie pour tenter de la vaincre de manière naturelle et inventive ». Mission accomplie ! Puisqu’elle réalise maintenant des séjours de relaxation et de détoxination sur plusieurs jours.

"Mon île, c’est ma force ! Arbres fruitiers, racines, plantes médicinales… L’abondance est partout ! La Martinique est pétrie de richesses et il est important d’apprendre à se nourrir de la force de la nature"

En 2023, le projet “CrudiThé” a été élu par le public lors du concours de la Bourse Paille. Un concours local dont la mission est de mettre en avant le génie martiniquais. Aujourd’hui, Gladys propose également des ateliers de CRUsine chez le particulier, en entreprise et aussi lors des séjours de relaxation qu’elle organise. Rendez-vous sur son site internet pour plus d’informations.

Portrait de Gladys sentant une herbe aromatique dans un champ au morne-vert
  • Nettoyage d'une feuille de fruit à pain sous un filet d'eau
  • Feuille de fruit à pain nettoyée légèrement mouillée
  • Gladys verse du jus de feuille de fruit à pain dans une bouteille
  • Mains de Gladys râpant une carotte
  • Carottes rapées en train d'être assaisonnées
  • Portrait de Gladys tenant une bouteille de jus de feuilles de fruit à pain
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Les informations pratiques de CrudiThé

Retrouvez les produits CrudiThé dans les Markets et épiceries fines.

S'aventurer

Les activités proposées CrudiThé

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    Les ateliers CRUdiThé

    • Atelier à définir

    Les ateliers CRUdiThé

    Vivez une expérience unique où vous pourrez participer seul(e), avec des amis, en famille, en association ou même en tant que comité d'entreprise. Plongez dans un voyage culinaire, guidé par une experte passionnée de l'alimentation vivante. Petits et grands, vous apprendrez les secrets des recettes saines et délicieuses à base d'ingrédients frais, non transformés et pleins de vitalité.

    Horaires d'ouverture :
    Sur RDV

    Prix : Sur demande

rencontrer

Les producteurs locaux aux alentours

  • Découpe du poisson fumé

    Fraîcheur des Pitons

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    Produit(s): Poissons fumés

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, La Trinité, Le Lamentin, Le François, Schœlcher

    Fraîcheur des Pitons

    Produit(s): Poissons fumés

    Nous avons rendez-vous, rue des délices, au Carbet pour une rencontre avec celle qui valorise les produits de la mer dont les vagues s’agitent non loin, Armelle. Elle y fume du poisson et en vend avec un objectif : proposer des produits authentiques.

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Le Robert, Fort-de-France, La Trinité, Le Lamentin, Le François, Schœlcher

    Vente en direct

    Vente en ligne

  • Confiture de Giraumon à l'orange

    Les Confitures du Monastère

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    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Macouba, Les Trois-Îlets, Ducos, Le Lamentin, Schœlcher, Fort-de-France, Le Morne-Rouge, La Trinité, Le Carbet

    Les Confitures du Monastère

    Produit(s): Confitures, sirops et compotes

    Réalisées avec les fruits du verger, les confitures du monastère Sainte-Marie des Anges portent la marque MONASTIC®.

    Lieu de production : Le Carbet

    Lieu de vente : Macouba, Les Trois-Îlets, Ducos, Le Lamentin, Schœlcher, Fort-de-France, Le Morne-Rouge, La Trinité, Le Carbet

    Vente en direct

  • Ensemble de céramiques : tasse, bougie, vase

    Sable et Cendre

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    Produit(s): Poterie

    Lieu de production : Saint-Pierre

    Lieu de vente : Saint-Pierre

    Sable et Cendre

    Produit(s): Poterie

    Sable et Cendre est un atelier de céramique situé à Saint-Pierre dans lequel Miguelle façonne la terre de ses mains pour créer des pièces uniques. À mi-chemin entre sable et cendre, elle nous accueille dans son atelier.

    Lieu de production : Saint-Pierre

    Lieu de vente : Saint-Pierre

    Ateliers & visites

    Vente en direct

    Producteur labellisé

  • Quelques produits du domaine de la vallée : oeufs, vanille, christophine etc.

    Le Domaine de la Vallée

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    Produit(s): Fruits et légumes, volailles et gibiers, oeufs, poissons frais

    Lieu de production : Le Morne-Rouge

    Lieu de vente : Le Morne-Rouge

    Le Domaine de la Vallée

    Produit(s): Fruits et légumes, volailles et gibiers, oeufs, poissons frais

    Anaïs, agricultrice passionnée et passionnante, est la gérante d’une exploitation où la production de fruits, de légumes et d’épices va de pair avec l’élevage de poules pondeuses, pintades de chair et poissons saint-pierre. Portrait d’une agricultrice engagée

    Lieu de production : Le Morne-Rouge

    Lieu de vente : Le Morne-Rouge

    Ateliers & visites

    Vente en direct

    Producteur labellisé

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Demandez à rejoindre productionlocale.com pour vous faire connaître auprès du grand public. Nous mettons en avant la production locale martiniquaise à travers notre portail digital. C'est l'occasion idéale pour vous faire valoir et faire découvrir vos produits à un large public. Rejoignez-nous et faisons briller ensemble la Martinique.

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Les produits sont fabriqués/cultivés en Martinique*
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