Présentation
Miellerie Saint-Ange
La miellerie Saint- Ange dispose de ruches partout sur le territoire ; aussi bien dans le nord, (Carbet, Bellefontaine, Prêcheur), que dans le sud (Rivière-Salée, Vauclin, Sainte-Anne). Cette diversité se ressent aussi côté papilles, car les différences de floraisons des zones d’implantation des ruches impactent l’odeur, la texture et la saveur des miels récoltés. Un panel très large qui est devenu la marque de fabrique des miels Saint-Ange. Proposer des saveurs multiples et, à travers elles, découvrir des pans entiers du territoire de Martinique. D’autres produits de la ruche sont aussi proposés tels que la propolis, la gelée royale, le pollen ou la kassav de miel. Ceux qui apprécient les mélanges de saveurs y trouveront aisément leur compte avec les mielades, mélange de miel avec des fruits ou des plantes. Les sucettes glacées miel-atoumo, miel-curcuma ou miel-gingembre les raviront également. Autant de produits qui permettent d’explorer les nombreuses propriétés du miel en l’associant à des produits du terroir.
