Présentation
Place Hurrard
Pour des moments plus festifs, la gamme Place Hurrard peut se révéler un allié précieux avec par exemple les savoureux palets manioc. Réputé pour être « un légume difficile à travailler, rugueux et peu savoureux », Samuel est parvenu à en faire un des succès de la gamme. Léger, sans gluten et fondant en bouche, c’est un produit qui prouve que « la fabrication de biscuits sans gluten est possible localement et que nous pouvons en faire un produit gourmet ». Cette création viens d’être rejointe par une variante, les palets au manioc, agrémentés de nougat péyi.
