Ti Bouboun'
Ti Bouboun s’adresse aux bébés dès le début de la diversification alimentaire jusqu’à 3 ans et propose des recettes qui reprennent les fondamentaux de la cuisine martiniquaise. Les classiques des petits pots ont été remplacés par des recettes ancestrales, transmises depuis plusieurs générations. Place aux saveurs locales, bien de chez nous : le traditionnel ti-nain morue s’affiche aux côtés du gratin de bananes jaunes qu’on ne présente plus. Dans la catégorie des desserts, la typique crème toloman se substitue à la crème vanille. Tout vient d’ici, avec des produits sélectionnés exclusivement auprès de producteurs locaux. Des ingrédients emblématiques ont été choisis pour entrer dans la composition de chacune des recettes. L’objectif est simple : parler aux pupilles autant qu’au cortex. À la simple évocation de la christophine par exemple, le cerveau associe instantanément l’image au goût. « C’était important pour moi de parler à l’imaginaire des Martiniquais. Quand on entend le nom des recettes, on sait où on est, où on va et ce qu’on va consommer ».
