Présentation
Les Confitures Monastic®
La confiture d’orange amère, fruit issu du bigaradier, différent de l’orange douce par son goût acide et sa peau rugueuse, fait connaître leur savoir-faire. Les nouveaux parfums se développent alors peu à peu. Réalisées avec les fruits du verger, les confitures du monastère Sainte-Marie des Anges portent la marque MONASTIC®. Cette marque déposée est attribuée aux produits issus du travail des communautés monastiques de tradition chrétienne, qui garantit le lieu de fabrication, une qualité et un savoir-faire de longue tradition. Dans leur verger, on retrouve des citrons, des corossols, des abricots péyi, des papayes, des oranges douces et bien sûr… des oranges amères. On trouve aussi des giraumons dans l’enceinte du monastère avec lesquels elles font des confitures, et qui rencontre un franc succès. Les saveurs se mêlent et leurs parfums originaux autant que locaux font sensation.
